Emmy Buys is sinds 2000 werkzaam als beeldhouwer, Hiervoor heeft zij cursussen gevolgd in binnen-en buitenland. Haar sculpturen hebben een heel eigen beeldverhaal. De scherpe en zachte lijnen vormen een harmonie. Beeldhouwen is haar grote passie. De abstracte en figuratieve vormen ontstaan vaak tijdens het hakken. Soms maakt zij eerst een studie in wax voordat dat zij start met het hakken. Het resultaat van haar beelden geeft haar een geweldige voldoening. Gebruikt bijna alle steensoorten, zoals bluerville, albast, serpentijn, marmer en kissistone.
Naast beeldhouwen schildert zij ook. Haar schilderijen worden vaak door lijnen, kleuren en vrouwenfiguren bepaald.
Exposeert jaarlijks op de Kunst10daagse van Bergen samen met beeldhouwcollectief De Steenvrouwe. Is lid van de Waterlandse Kunstkring die een grote tweejaarlijkse expositie heeft in de Grote Kerk van Monnickendam en heeft diverse keren meegedaan aan de Kunstroute Purmerend.
